虫茶的由来

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虫茶,呈绯黑古铜色,颗粒状,像麻油菜籽籽般细小。品饮时,先在无色透明的陶瓷杯内倒上白热水,然后投入十多粒虫茶。日常的话,500克虫茶能供五口之家饮用一年以上。初时,只见到茶粒飘于水面,进而徐徐释放出豆蔻年华根根绵绵血丝盘旋在水中,宛如晨冰雾霭,羞花闭月,婉蜒起伏,散落水中,然后如飞絮般缓缓地分流到杯底。虫茶汁水呈淡古铜色,甘醇甘脆,香气清郁宜人,颇似高级黄茶。

虫茶的营养价值高于日常茶叶。它富含十二九种人体不能缺少的胡萝卜素,杰出量的粗蛋白、粗脂肪、维生素、单宁、蛋氨酸等乙酰胆碱成分和微量成分。武周光绪年间的《城步乡土志》记载:“茶有八峒茶……亦有茶虽粗恶,置之旧笼风流洒脱二或数,茶悉化为虫,余人曰虫茶。茶收贮经久,下能消痰顺气。”由此它是少年老成种很好的医药保护健康速溶饮料。日常饮用虫茶,能止渴提神、降血压、促消化吸取、清热、顺气解热、解痉除热,对鼻咽炎、牙龈出血、痔出血、拉稀等病均有自然医疗效果。据书上说从东汉乾隆帝年间起,虫茶就被视为珍宝,每年一次准期向朝廷进贡。最近,虫茶已红得发紫全球。

相传,北周乾隆帝年间,城步亩民起义,朝廷出兵抵压,百姓们被赶进深山密林,以野莱、茶叶充饥。哪个人知,屋漏偏遇连雨天,茶叶直面虫害,被吃得净光,只剩余了漫山各处的虫屎渣滓。大家不时候发掘,虫屎落入水中,泡出缕缕血丝般的茶叶,试着少年老成喝,味道香郁甘美。后来大家索性就有意以化香柏叶诱蛾产卵,专取幼虫粪便熬茶,那就是后天饮水的虫茶。那生龙活虎偶而所为,使虫茶走出大老林,来到尘间。

虫茶的制作方法分裂日常茶叶。每年每度立春前后,本地平常百姓就上山,把野生的化香柯树、三叶川红、大白解的叶片搜集下来,混杂一些普洱茶的卡片,放在竹篓或木桶里面,洒上淘米水发酵,就可以引来众多一点都不大的黑虫子——主如果化香夜蛾和米黑虫来取食、产卵。当那个昆虫吃完了植物叶片,便排出无数细小如珠的粪粒,本地人取名为“虫珠”。大家任何时候用筛子把杂渣去掉,利用阳光晒干,即为“虫茶”。更为考究的是,在日光下曝晒后,还要在180摄氏度的铁锅里炒上20分钟,再加上93克赤蜜、93克茶叶,虫茶才方可制作而成。

生产虫茶的虫子超级多,而以“化香夜蛾”布满最广。此虫属鳞翅目,夜峨科,遍及在海拔500风流洒脱1000米的山地,喜食腐熟的化香柯树叶。